誰か雨女が居るようですよ!

今日のグループは どなたでしょうか?雨女さんは・・・・
心配しましたが 大雨にならずに よかった パンクと言うアクシデントはあったようですがね。
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サラダのおもたせや手作りポン酢も・・・
そして丹波黒豆入りのクッキーを頂 コーヒータイムです。

明日もありますよぉ!
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# by buredonobukon | 2009-02-20 22:53 | Comments(0)

外は寒かったのよね!

寒い中 和歌山から(妹二人)とモリヤマ婦人の グループです。
パンを捏ねているときは暑くて みんな腕まくりで 洗濯捏ねをしてV字捏ねをして一次醗酵までは皆さん暖房も入れていない部屋でも暑い暑いと・・一段落すると ちょっと寒くない? こんな調子で 慌てて暖房を入れました。ふっくらと膨らみいい感じに上手に出来ました。
アイシングの手つきも良くなりましたヽ(^。^)ノ
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そして今日のランチは・・・・
ウインナーロールパン(粒マスタード入り)とゆで卵のみじん切りとマッシュポテトをマヨネーズでからめて のおかずパンです これまた好評で・・・レシピレシピと大騒ぎ・・・
このレシピはキッチン食パンのレシピで 具材はアレンジでお好きなように作ってねと・・・・・
早速このパンもチャレンジしてくれるそうです。 頑張ってね!(*^。^*)
スープは今美味しい蕪のコンソメスープです
サラダは無農薬のサラダ菜 水菜 (妹宅の家庭菜園から・・・)イチゴ アボカド です。
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# by buredonobukon | 2009-02-17 17:18 | Comments(0)

2月の初めての・・・・

2月に入っての1回目のお教室です。
今月は イニシャルパンとバレンタインという事でハートチョコパンを共同作業で作ります。
イニシャルパンは60センチに延ばしたパン生地を3本作り編みこんでいくんですよ。
皆さん これが60センチに延びるのぉと悪戦苦闘していました。
でも上手に出来ました。 アイシングも上出来です。
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そしてランチはピザです スープは蕪のコンソメです・・とっても好評でした。
アボカドの半熟卵のせ・・・・
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# by buredonobukon | 2009-02-07 21:41 | Comments(0)

2時からのレッスンです

今日は2時からです 
お勤めの方 お母様の介護の方 皆様お忙しい方が時間を作って 来てくれます、うれしいことです。醗酵タイムの待ち時間に丁度眠くなる時間やねぇ・・と生あくびも出ます。
ええょぉ 疲れているんやねぇ・・・でも直ぐにシャンとして パン作りに・・・・・
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2色アンパンと トヨ型(黒豆甘納豆を入れています)これは3人で共同作業 3等分してお持ち帰りです。 アンパンは各自 自己責任で作りますよぉ(笑い)
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4時過ぎからピザを焼いて・・・ピザのトッピングは3人さんでやってもらいましたよ。
そしてデザートは白桃(缶詰)のゼラチン寄せです(これ朝から 私がね・・・)
はぁい 2月の予約もしていただきました。

さぁ2月はどんなパンを焼きましょうか 只今 考えちゅう~~~~
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# by buredonobukon | 2009-01-26 22:48 | Comments(0)

耕一朗くんのママが・・・

今日のブレットノブコン耕一朗君のママが生徒さんで来てくれました。
耕一朗関係の方4名でウエルカムレッスンは2名さん そしてお若いお嫁入り前のお若い生徒さんも・・・・うれしいなぁ・・・
2色アンパンと ミニ食パン ホットドックロールです
 有効的なな時間配分で思っていた時間より 早く出来ました。
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そしてランチは 皆さんで共同作業・・・・・ホットドッグを・・・
スープはカリフラワーのポタージュにしました。
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# by buredonobukon | 2009-01-24 22:37 | Comments(0)