急な事でお一人さん

何時もの 今日のお稽古は 私の妹2人とモリヤマ婦人の3人さんなんですが・・・
私事で申し訳ない事に 母が入院(今日)しましたので 入院するに対しての手続きやなんやらで 二人は休む事になり モリヤマ婦人お一人のお稽古と相成りました。
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お稽古の手を休める事無く 人生の先輩に 母の事や 諸々 そして いやおうなしに 確実に歳を重ねて行く今の私達の心積もりをお互いに話込み4時間が過ぎました。
今日のお稽古はパン と 今後 いや 確実に老いて行く ための心構えをお勉強しました。
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# by buredonobukon | 2010-04-20 22:20 | Comments(0)

12時からでしたよ!

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今日は12時からです お腹がすく時間です さぁ 段取りよく はじめましよう。
どら焼き300gの種で24枚焼くのが基本なんですが みんな気前が良すぎて大きくなってしまいます。
奈良で売っているような大きな赤ちゃんの顔ぐらいのどら焼きが出来ちゃいました。
20枚しか焼けなくて10個出来ました。 これもご愛嬌でよろしいねぇ なんて・・・・
一つ食べたら食べすぎ です 半分にして食べてね・・・
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ランチは焼きサンド 各自ご自分のは 用意した材料を挟んでね・・・オーブントースターで軽く焼くのが間に合わない・・・具は 薄焼き卵 レタス ロースハム 林檎 バナナ 和辛子 マヨネーズ

牛乳かん
苺10粒は半分にきり 容器に入れておく 
粉寒天(アガー)2gを100CCの水で溶き沸騰させる その中に200CCの牛乳 と大さじ2の砂糖を入れて
かき混ぜながら沸騰したら弱火で1分ほど木べらでまわし落ち着かせる 苺の容器に流しいれ 粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やし固める(コーヒーでも代用できますね)

先日 お一人さんに ハワイで挙式を済ませた 息子さんのDVD と沢山の写真を見せていただきました。
おめでとうございます そして有難う。
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# by buredonobukon | 2010-04-17 22:26 | Comments(0)

4月最初

4月に入ってはじめてのお稽古です。
何時ものお嫁に行ったお嬢さんとお母さんですが 今日はお母様はお休みです。
お仕事もお忙しいのと4人目のお孫さんのお誕生が秒読み状態らしい・・・・うらやましいなぁ・・・ないものねだり(^_-)-☆
ホットプレートを見るなり 開口一番・・・どら焼き楽しみにしていました・・だって!
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150gのお粉で6個のどら焼きの予定でしたが・・・ジャンボになってしまい4個しか出来なかった ^_^;
そしてシードコルプです コルプ型を使ってのお稽古は初めてです。上手に出来ましたよ。
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そしてランチは・・・・
ジャンボホットサンドです 薄焼き卵 林檎 ハム レタス
スープは 新玉ねぎ丸ごとコンソメスープ 
デザートは先月に引き続き 苺を使って 牛乳かん
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# by buredonobukon | 2010-04-16 23:22 | Comments(0)

三月のお稽古も 終了です。

毎度雨女グループさんのお稽古でした。
2~3日前から ぐずついて 雨ばかり あぁぁ 金曜日もやっぱりねぇ なんて思っていましたら・・・
なんとも今日は晴天でしたね。
4人さんのところ今日はお二人さんです。
お一人さんは都合が悪く日にち変更で 他のグループに入り済ませておりました。
そしてお一人さんは 二日前に お天気だったらお休みしますと・・なぁに雨だったらいらっしゃるの??
今日は淀川を歩いて・・歩こう会に参加しているんですって お天気でよかったですね 楽しんでいらっしゃる事でしょう・・来月はお待ちしていますよ。
今日参加のお二人さんは・・・あぁぁよかった 私達が雨女ではない事が証明された なんて 冗談を!
今日も一杯 一杯 作ってイッパイ イッパイお話をして3月のブレッドノブコンが終了しました。
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今月のスープはサツマイモのポタージュでした。
甘くて大変好評でしたよ。
とっても簡単です
☆サツマイモ300g 牛乳300CC コンソメ1個 玉ねぎ半分 バター10g 塩胡椒(適量) お水サツマイモがかぶるくらい
サツマイモと牛乳は同数の数字がよろしいかと思います
サツマイモ200gだったら牛乳200CC と言う感じ!
 ①玉ねぎスライスしてバターで炒めます 塩コショウ
 ②サツマイモ皮を剥き 天ぷらにする位の厚さに切り水に5分ほどさらす
 ③サツマイモ耐熱容器に半分かぶるぐらいの水をとコンソメを入れて レンジで5分 チンして下さい
 ④竹串でさしてみて硬いようだったら 1分もう一度(加減で判断してくださいね)
 ⑤ミキサーで玉ねぎ サツマイモ(耐熱容器の中身そのまま残さずカクハン そして牛乳を入れて 
 もう一度カクハン 鍋に移して暖め直して出来上がり

 来月はどんなパンを焼きましょうか? お楽しみにしてくださいね。


サットン&ノブコンのおもちゃ箱
教室便り
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# by buredonobukon | 2010-03-26 17:08 | Comments(0)

ちょっと ちょっと こんなことも!

こんなこともあっても良いかも~~~~
今日は4人さんでした。お一人さんが クリームパンのお粉の計量ミスでべたつき纏まりません 見た目にも
お粉が少なかったような・・・○○さんちょっと計り間違ったかな?総体を計ってみると50g少ない・・
まぁ まぁ  新しく計り直して最初から やり直しましょう 皆さんと5分も違わないから慌てないでね!
計量ミスのクリームパンのお粉は ちょいと魔法をかけて4本のウインナーロールが出来ました。
さぁ これも一本ずつお持ち帰りして下しね。
わぁ得した ○○さん 間違ってくれておおきに・・なんて声が聞こえましたよ(^_-)-☆なんて和やかな お稽古なんでしょう。
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カスタードクリームは二人分は作っておきました 残り二人分は皆さんでレシピを見ながら 作っていただきました。
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今日のランチのパンはシードコルプ・・南瓜の種を入れて・・これまた大好評でしたよ。お稽古の計画に入れてくださいとリクエストが・・・考えておきましょう!

サットンノブコンのおもちゃ箱
ブレッドノブコン
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# by buredonobukon | 2010-03-16 22:00 | Comments(0)