お誕生日~~~~

今日の3人さんのお一人がお誕生日でした。
このグループはトヨ型を お一人お一人 ゲットしていますので 
ご本人さんの希望でお一人に1本ずつ焼きました。
中はドライフルーツのパインを入れて そして 2色アンパンです。
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お誕生日のお祝いに 写真をUPしてしまいました この中のお一人さんです。
さぁて どなたかな(笑い)
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# by buredonobukon | 2009-01-20 21:42 | Comments(0)

2009年最初のブレッドノブコン

今日10日はブレッドノブコン最初のパンでした。
あけまして おめでとうございます 
お正月でもありますので 今月は2色アンパンを作ることにしました。
餡は粒餡と 抹茶餡です 抹茶餡は140グラムの白餡に抹茶小匙半分を練り合わせます
鶯色に仕上がり美味しいですよ。
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粒餡にはさくらの塩漬けを 抹茶暗には白胡麻を・・・・
2種類のアンパンは各自3個ずつ作りました。
そして共同作業は人気のトヨ型パンを・・・スキムミルクと ドライフルーツを入れてやさしくまろやかに仕上げています パインのドライフルーツを入れています。
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そしてランチは夕べから焼いていたドッグパンでホットドックを・・・・
今日は12時からの教室ですのでパン作りの前にランチを・・・大きなホットドックでお腹が満腹になり 皆さんは 休憩したいょう 見ているから 作ってぇ・・なんて冗談が飛び交いましたよ!
2次醗酵の時間待ちには 朝から炊いていたおぜんざいを・・・これはおしゃべりと食べるのに忙しく写真は有りません(^^♪
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# by buredonobukon | 2009-01-10 21:46 | Comments(0)

12月最後・・・・

6月17日が初めてのブレッドノブコンでした。 そして今日が今年最後のブレッドノブコンでした。
お教室を始めるにあたって 狭いマンションのリビングでどうしたらスムーズにやっていけるか手探り状態でしたが来て頂いている皆さんの暖かいお心遣いでどうにか こうにか7ヶ月楽しく開催する事が出来ました。 そしてウエルカムで来ていただき次回も・・とカレンダーに印が付き皆様続いての参加で大変うれしく思っております。
ありがとうございました。
そして今月は クリスマスバージョンで いつもより ちょっとレッスンのお代金をはずんでいただきましたが申し訳ありませんでした。 年に一度の特別料金ですので 堪忍してくださいね。
皆様 楽しいクリスマスの食卓にシュトーレン& ツリーをお仲間に入れてくださいね。
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来年もよろしくお願いいたします。
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# by buredonobukon | 2008-12-21 23:05 | Comments(0)

同じパンですが

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今日のお教室は パン焼きもさることながら 大阪城ホールの一万人の第九で盛り上がりました。パンは勿論ちゃんと焼きましたよ・・・そしてランチもしましたけれども・・・・
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去年のDVDをバックで流しながら・・・100人以上のオーケストラ 一万人の歌声を小耳に聴きながら・・・・・
来年1月の日程もカレンダーに印をつけてお帰りになりました。
年明けそうそうのお稽古ですが よろしくお願いいたしますね。
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# by buredonobukon | 2008-12-20 23:19 | Comments(0)

12月3組目のブレッドノブコンです

3組目の教室です。
このグループは義姉とお友達2人のグループでお仕事がら いつも2時から始まります。
少しばかり お一人さん時間が遅れましたが・・・・ちょっと私が助っ人を・・・・
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予定通りツリーとシュトーレンが出来ました。
粉砂糖を茶漉しで振りかけて 又ご自宅で振り掛けるように 小口でお持ち帰り~~~~
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このグループはお昼を済ませてお出でになりますので ランチはいつも軽く・・・・
ケーキでお茶ですが 今日はクリスマスと言う事で・・・少しまとまって 抹茶クーヘンと ほうれん草のポタージュ サラダです。グリーンで纏めました。
そしてお持たせのイチゴ大福・・お抹茶を点てました。5時半までかかりましたが 想定時間通り3時間半で終了です。
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# by buredonobukon | 2008-12-19 20:39 | Comments(0)