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9月21日

今日は4人さんでした。
皆さんの台風被害状況などお聞きして レッスンが始まりました。
屋根やさん 大工さんの確保に大変らしいですよね。皆さん大儀なくてよかった。
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カンパーニュを切ってお持ち帰りです こんな感じですよ\(^o^)/

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グアムでの結婚式に参列されたMさんのちチョコレートのお土産で皆さんでコーヒーを・・・
チョコにコーヒーは最高ですよね 美味しかったです ありがとうございます。







     
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by buredonobukon | 2018-09-21 23:39 | Comments(0)

9月20日

今日はお二人さんでした。
30分遅れの11時過ぎに始まりました 10時過ぎにH様からお電話が入りました、自転車に乗ろうと思ったら前かごにコーチのお財布が入っていたとの事、途中の警察に届けてから来るので少し遅くなるだろうという事でした。すでに警察に届け出があり、落とし主が判明したとの事で、朝から良い事をされて気持ち良い一日になりましたね。


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始まる時刻も30分遅くのスタートで勿論終了も30分遅くになります。
そうこうしているうちに本格的な大雨になり雨宿り状態で話し込んでしまいお帰りも遅くになってしまいましたね。 お夕飯の準備は差し支えなかったでしょうか?
今日も楽しいレッスンありがとうございました。





     
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by buredonobukon | 2018-09-20 22:38 | Comments(0)

9月19日

今日は3人さんでした 先月より10日程遅いレッスンでしたので お会いするのが懐かしく感じましたよ。(笑)
今日も弾丸トークが炸裂して・・・・
大きな台風の置き土産でご近所間のトラブルも多々あるとか!
天災での後始末はだれの責任でもないと思いますが 各家で責任を持ってとり行えないものでしょうか。
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by buredonobukon | 2018-09-19 22:21 | Comments(0)

9月17日

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今日はお一人様でした。
お仕事をお持ちですので 土日だけ来ていただける時がないんです。
基本、土曜日は 第二 第四のレッスンですが すでに埋まっていたり、
日曜日はお休みさせてもらいますので 月曜の祭日はご要望がございましたらさせていただいております
お一人という事で恐縮されていましたが 一向にかまいませんのでお時間が許す限り 皆さまもおいでくださいね。因みに10月も8日が祭日の月曜日です 今日のIさんの予約が入りました。
お一人さんという事で個人的に立ち入ったお話が出来ました 母の介護のお話も色々相談の乗って頂いたり・・・(大きな病院の看護師さんです)ありがとうございました。






     
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by buredonobukon | 2018-09-17 22:40 | Comments(0)

9月13日

今日は4人さんです。
息の合った4人さん 打てば響く4人さん 終始笑いが絶えません(笑)
私よりも8歳もお若いお二人さん 5歳もお若いお一人さん そして2歳もお若いお一人さんですが、
物忘れは(咄嗟に 言葉が出てこない)お若い方も同じようです。ほらほら あれあれ この言葉でも
皆話の内容はわかるんですよね。女性は一日2万語を話さないとだめだとか、えぇ2万語も話されへんよねぇ~~というと先生は大丈夫!話している、だって 一言ではなくて 単語でしょう 絶対無理だよ…そんな話から 食品 芸能 美容 趣味 健康 1時には帰らなくてはいけない人もいるのに 作って 喋った 食べた 楽しいレッスンでした。

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by buredonobukon | 2018-09-13 23:12 | Comments(0)

9月8日

今日は4人さんでした。
始まる前のご挨拶は 台風での被害は・・・お一人さんのお家は、隣に何も建物がなく空き地の為 まともに強風が当たり家族そろって壁を押さえていたとか 今になっては笑いながら話すことが出来ますが大変だったことでしょうね。


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カンパーニュです 胡桃と胡麻が沢山入りますので悪戦苦闘でした。


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ランチのパンはマヨネーズ と乾燥パセリをあしらって、
デザートはグレープフルーツのゼリーよせです。スープはし幸せになる黄色の人参スープです。
ベータ―カロティンの含有量は野菜の中でトップクラスで免疫力を高め生活習慣病の予防にもなりますよ。
今月も実のあるお教室になるように進めていきます。





      
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by buredonobukon | 2018-09-08 23:34 | Comments(0)

8月27日

今日は8月のレッスン最終日です そしてお一人様、毎月お世話になっている美容室の先生です。
私の9月の美容室の予約もとれました(笑)
2時過ぎから美容室の予約も入っていることで1時まで出来上がりますか?との事でしたので 時間に間に合うように真剣に工程をこなされて ランチの時間を沢山とることが出来 ゆっくりと 優雅に食事が出来ましたよ。


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塩パンは小降りに8個の分割です お昼からのお客様に差し上げるようです。
きっと喜ばれることでしょうね。

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8月は 胡桃と 胡麻たっぷりのカンパーニュ 青首大根のポタージュ サラダ 水出しコーヒー
手作り蕨もち 北海道夕張メロンのランチを楽しんでいただきました。

未だ残暑ではなく猛暑が続きます 皆さま来月には涼しくなりましたね とご挨拶が出来て始められることを願ってやみません 今月も楽しいレッスンがつつがなく終了する事が出来ました。
ありがとうございます。








      
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by buredonobukon | 2018-08-27 13:52 | Comments(0)

8月25日

今日は4人さんですよ。
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水出しこーひーの準備が出来ました
美味しいのを飲んでいただきましょう~~~

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塩パンの成形・・・2次発酵に入ります。
発酵が完了すると オリーブオイルをコーテイングして 岩塩を振りかけて焼きに入ります。

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お一人様ランチの時に お腹が一杯 食べ過ぎ と言っていたのに塩パンを試食澄ましたよ。
美味しいと 嬉しそうな笑顔です。ねぇ 美味しいよね。
      
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ランチも楽しんでいただけたようです。
来月は4人一緒に予約が取れずごめんなさいね お二人ずつ…ほかの方と組んでんレッスンも又新鮮ですよ。 今日もありがとうございました。






      
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by buredonobukon | 2018-08-25 22:03 | Comments(0)

8月24日

今日は3人さんでした。
今日のレッスンは台風の影響で開催できるか心配していましたが、寝ている間通り過ぎてくれました。
このグループは去年も台風と遭遇してレッスンが出来るかどうか ハラハラした覚えがありましたが去年も無事レッスンが出来たんですよ。台風に強いグループですね\(^o^)/
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私の顔が真っ赤で 腫れている顔を気遣っていただきありがとうございました。
今日も話題モリモリのお話で楽しいパン作りが出来ましたね。




      
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by buredonobukon | 2018-08-24 22:53 | Comments(0)

8月23日

今日はお二人さんでした。
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塩パン 2次発酵が終わり オリーブオイルを振って岩塩を振りかけたところです。
これから200度で15分焼きに入ります。

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おやおや 塩パンが焼きに入る前は一人6個 有ったのに 焼き上りの写真を見ると
1個少ないですね そうなんです お二人さん、あまり美味しそうなので一つ試食されたんです。

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今日は先日ご家族でタイ旅行をされた方のお話や(飛行機はビジネス)
もうお一人さんの総勢30人ほどの毎年恒例の一族の旅行のお話などを楽しくお聞きすることが出来ました。素晴らしいお二方のライフスタイルを参考にさせていただくことが出来ました。
ありがとうございました。




      
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by buredonobukon | 2018-08-23 23:21 | Comments(0)