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2月15日

今日は3人さんでした 4人さんでしたが急遽、お休みになり作らせていただきました。
私も生徒さんの中に入りお手伝いをして頂きながら一緒に作りました。

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大根のポタージュスープが大好評で 沢山作っていましたが完食です。
皆さんお代わりをして頂き最高にうれしいです。
お一人さんは今晩のお献立に今日のポタージュを作られるという事です。
〇木さん 作られましたか?上手に出来たかな(^_-)-☆

そして平〇さんが2日間かかって作られた手作りチョコを持って来て下さいました。
皆さんで頂きました とっても上手に出来ましたよ。ありがとうございました。




     
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by buredonobukon | 2019-02-15 21:56 | Comments(0)

2月14日

今日はバレンタインですね。3名さんの参加でした。
各ご家庭にお持ち帰りになって 沢山の豪華なチョコレートの中に入って見劣りはしませんよね。

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クレセントロールもふっくらと焼けました。
オーストリアの代表的なテーブルロールで、独特な三日月型をしているのが特徴です。
クロワッサンの原型とも言われています。







      
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by buredonobukon | 2019-02-14 22:53 | Comments(0)

2月13日

今日はお二人さんでした。お二人さんでのレッスンはお互いに初めましてのお二人さんでした。
お話に花が咲きちょっとミスってしまいました 内緒(笑)チョコケーキ作り直しと相成りました((+_+))
内緒と↑で書いたけれども ちゃんと用意をしていたのに卵を入れるのを 忘れちゃってね!
卵の分 ふくらみが足りなかったんですよ・・・・
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ランチの食パンが美味しいと気にいっていただき油分を入れ無いレシピをお教えしました。
美味し食パンを焼いてみてくださいね。





      
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by buredonobukon | 2019-02-13 21:03 | Comments(0)

2月9日

2月最初のレッスンです。
今日は4人さんでした その中に先月私の都合でレッスンをその当日にキャンセルさせていただいた その中のお一人さんが参加してくださいました。
そして3人さんは何時も代2土曜日のお仲間ですが3人そろったのは本当にお久し振りの揃い踏みでしたよ。
皆さんお忙しくて時間を工面してきていただいています 嬉しいですね ますます 張り切って色々のパンを提供でいるように勉強しなければ行けませんよね。
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チョコのケーキ 少し手直しが 必要かと・・・・
型からスムーズに外せませんでした 色々試みたんですが ぐちゃぐちゃになったら困ります。
このまま お持ちいただきました。次回からは紙パックを使ってみたいと思います。

先程お一人の生徒さんから報告を頂きました。
一人分切ったら 後は簡単に外れたとか・・そして美味しくて本日中に食べきれそうとか!
オイオイ それは食べすぎではないのかい! ご家族でだよね だったら納得です(笑)

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ランチのパンは餡食 真っ白なスープは内緒です 皆さん味わって当ててくださいね。
デザートは 手作りピーナツ豆腐です 生のピーナツで作りました。
今月もお楽しみくださいね。






      
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by buredonobukon | 2019-02-09 22:57 | Comments(0)

1月30日

1月最後のレッスンでした。賑やかに4人さんです。
何時もの3人さんといつも単独でのSさんが加わって和やかに進めさせていただきました。
レッスンの始まる前に主人の事を皆さんに心配していただきました ありがとうございます。
お一人の方がお医者様です、一月位は無理をせずにとアドバイスを頂きました。
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今月のランチパンは小さな コッペパンに手作りタルタルソースとアボカドをサンドして
スープはスープパスタ
デザートは 善哉 
1月も終わりです早いですねぇ 来月もお楽しみいただけるようレッスンパンを考えております。





     
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by buredonobukon | 2019-01-30 22:33 | Comments(0)

1月25日

今日は3人さんです。
沢山の趣味をお持ちの3人さん 溌溂として良いですねぇ~~~~
絵画 ヨガ 太極拳 洋裁 パン作りも加えてよろしいでしょうか(笑)勿論ですよね。
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写真にはありませんが 善哉 も食べていただきましたよ。
何時も金曜日にお越しいただきますが、偶には木曜日も良いかもね!と2月は木曜日に印が付きました。








     
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by buredonobukon | 2019-01-25 22:45 | Comments(0)

1月24日

今日は4人さんでした。
楽しいにぎやかな皆さんとの会話で頭の痛いのが忘れさせてくれます。
笑い転げるのは良いことですよね。 そして美味しいパンを作って 皆で食べてなんと幸せな事でしよう。
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デザート左上はピーナツ豆腐お友達である生徒さんが手作りで持って来て下さいました。
皆さんで頂きましたよ おいしい~~~~ありがとうございました。





      
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by buredonobukon | 2019-01-24 23:26 | Comments(0)

1月21日

お一人様でした。
お久し振りのH様 去年の4月が最後でした。
その間 お姑さんの長期の入院やご自分の手術などで大変だったとの事です。
無理をせずに気がむいたら聞いてくださいね。
お家では ホームベーカリーの力を半分借りて焼いてくださっているようで 嬉しいですよ。
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by buredonobukon | 2019-01-21 22:13 | Comments(0)

1月18日

今日は4人さんです。
3人さんの中にお一人さんが初めましてです。
その中のお二人さんご実家が同じ大阪府のとある町で卒業年は違えども同じ中学だったとか
お話が弾んでいらっしゃいました。
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リズミカルな絵人の手さばきです。
思い石の麺板が皆さんお力でずれています(笑)
柔らかい 纏まるんやろか?なんて心配をしながら・・・・
結果こんなに立派なのが出来ました。


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アイシングのお水加減が難しいですね。
硬かったり 柔らかすぎたり これも経験です。

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この後に何時ものようにお正月ですので善哉を食べていただきましたが
写真ありませんねぇ~~~忘れています。
今日も楽しいレッスンが出来ました ありがとうございます。







      
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by buredonobukon | 2019-01-18 23:51 | Comments(0)

1月14日

今日はお一人様でした。
土曜日のレッスンでしたが ご都合が悪く連絡を頂いていましたので、今日のレッスンとなりました。 詳しくお話をお聞きすると お父様が急に容態が悪くなり 救急で運ばれ入院となってしまったそうです。 大変なところを来てい頂きました。ご容態も落ち着いた事、少しあんしんですね。
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今月はロールパンに サラダ感覚で ゆで卵 アボカドを挟んで食べていただきます。
スープは コンソメのパスタスープです。
デザートは 善哉 お抹茶です お楽しみくださいね。







      
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by buredonobukon | 2019-01-14 23:41 | Comments(0)